春节不光吃饺子,吃出好运头、吃出健康,选这7个必吃食物

摘要:北京时间20200125关于【春节不光吃饺子,吃出好运头、吃出健康,选这7个必吃食物】的具体情况和说明,让www.qy77.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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而由于饺子像古代中国的元宝形状,因此老人家相信,吃饺子多,赚的钱也会越多,饺子馅现在变得多种多样,甚至有减肥效果的饺子馅问世,这样在新年期间控制体重,饺子其实是不错的选择,它的皮有小麦粉等碳水化合物的成分,能给予饱足感,其含糖量也比米饭少,可以帮助减重减肥,加上内馅会切成碎末,易肠胃消化。

为增添祝福图喜庆,有的人会将不同的东西放入馅料中,像是花生象征长寿;加钢镚象征财运,但过年尽量避免酸菜馅,因为有的地方认为酸菜带有穷苦和艰难的意思。另外,饺子外围的褶越多,也代表生活丰足。2、春卷象征财运,初二吃长寿面

立春就要吃春卷,它是一种类似饺子的传统食物,馅料一般以猪肉、白菜、白萝卜、香菇等为主,然后用春卷皮将其裹成长方状,再放入热油锅内炸成金黄色,而因为其外形好像金条,象征好运和财富。喜欢甜食的人,也可用红豆或冰淇淋作内馅,食材可依据个人口感做调整,若是炸春卷,搭配甜酱或辣椒酱吃更是美味!倘若要吃得健康,也可以挑选低热量的蔬果类食材,肉以凉拌鸡丝取代,并减少酱料的使用。

初二的时候,有的地方父母都会给孩子盛上一碗热腾腾的面,不管是汤面或干面,正确吃法是不能让面条断,才代表长寿,因此也被叫做长寿面。有的地方会将黄面和饺子混在一起吃,两者皆有富足的意思,其他食物的搭配还包括:豆腐代表好运幸福、鸡蛋代表家庭健康、鱼代表富足、龙虾代表财运、桃子代表长寿。3、拜年串门带橘橙预示吉利,葡萄增添好运

在我国南方亲友串门拜年,会考虑带些橘子橙子去,它的金橘色和球状不仅象征了财富与圆满,橘子更有吉利的含意。其他柑橘类也都有特别的祝福意义,好比说,柳橙有成功的意思;柚子则象征昌盛和家庭合一。过年吃柑橘好处很多,不仅富含维生素C、增强身体免疫力,还是天然的抗氧化剂,能促进心脏和大脑的健康,降低神经退化性疾病的风险。

此外,葡萄也是春节很受欢迎的食物,它代表的不只是丰盛,还能带给家庭好运与成功。但由于葡萄含糖量高,尤其糖尿病患者不宜多吃,孕妇则要适量食用,且吃后应间隔4小时以上,再吃海鲜类,因为葡萄的鞣酸会与海鲜的蛋白质产生化学反应,造成肠胃难消化。此外,也不要吃了葡萄后马上喝水,这会导致胃酸急剧氧化和发酵,造成腹泻。4、年糕代表越吃越高,但糖分热量高,可自制低糖低脂年糕

但由于年糕热量较高,而且如果加糖增添的风味,但会摄入太多的糖分。因此,建议民众可以自制无糖、无油的年糕,再用蒸或煮的方式烹调,步骤并不复杂,只要准备糯米粉,搭配喜欢的口味,像是抹茶、红豆、南瓜或山药,将其拌匀并蒸熟,然后放凉,即可享用一餐天然又健康的年糕了。5. 整鸡、烤鸭下饭,预示平安、吉祥

在春节煮一整只鸡,代表家庭和谐及婚姻美满,有的传统信仰会先把鸡供奉给祖先求平安,再放到餐桌上供食用,且长辈相信鸡爪有抓财富的运气;鸡翅可帮助飞得更高、达到更好的成就。有的家庭会熬鸡汤做新年的第一餐,祈求平安,鸡蛋的蛋黄和蛋白则代表金银财宝。

在春节吃鸡也是吃健康,鸡的营养成分很高,不仅有蛋白质容易被身体吸收,还有维生素C、维生素E,滋补养身就靠它了!挑选活鸡时,有个小技巧,就是请避免肥大的鸡,因为其肉质会太硬、太油腻。

除了鸡,烤鸭也是春节不可缺少的食物之一,其象征快乐、健康、富足,尤其是北京烤鸭,因为烤出来的颜色是褐红色,预示吉利,再准备切片小黄瓜和甜酱,美味容易下饭。虽然鸭肉的营养价值高,但因为烹调的方式是用烤,与烤肉一样会产生致癌物质,尤其在烤鸭的脆皮,所以提醒民众少吃鸭皮,以品味为主,切勿经常大量食用。如果用盐腌或卤制的方式食用,则要小心其含盐量过高,避免增加高血压的风险,适量食用对健康有益。6、年年有“鱼”,招财运

关于吃鱼的迷信,有几种说法,包括有:除夕夜只吃一半,另一半明天继续吃、只吃鱼中间的部位,象征一年有头有尾、鱼头要对准长辈或客人以示尊敬、对准鱼头和鱼尾的人要一起干杯喝。吃鱼能健脑明目,鱼肉富含蛋白质,还有多种矿物质,而用蒸来烹煮可以保留营养不流失,最后只要加上姜葱和酱油,就是最可口的美味了!7、火锅吃生菜能生财

现在的人爱吃火锅,过年更是少不了,不过吃火锅也要讲究均衡饮食,除了肉片外,自然也少不了各种蔬菜,像小白菜的绿叶蔬菜不仅有丰富的维生素和矿物质,还有长寿的意义。另外,生菜也是吃火锅时不可少的食物,取谐音生财,所以也是新年受欢迎的食材之一。过年期间难免会吃很多高热量食物,而蔬菜类则是很好的润肠选择,因为它有膳食纤维促进肠胃蠕动,还能维持饱足感,所以建议在吃饭时先吃一些蔬菜,比如黄瓜、番茄,且能生吃就生吃,才能完整吸收其营养价值。

如果想要吃得健康,除了要避吃加工火锅料和油炸物、将淀粉类留到最后、少吃甜点和冰淇淋之外,也要注意吃到七分饱即止,汤底尽可能挑蔬菜汤,酱料则选天然食材,如萝卜泥、蒜、葱及香菜做提味。


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