@淮北人 清鲜盐水虾做法

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第2步

葱切段,取一半姜切片;

锅中加入适量的清水,放入葱姜;

第3步

再撒入八角和花椒;

最后加入适量料酒,大火煮开;

第4步

第5步

加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;

焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;

第6步

根据个人口味加入适量醋;

充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。


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