薯条和鸡米花一起搭配,美味挡不住!

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薯条鸡米花

“鸡米花”和“薯条”都是时下比较流行的快捷食品,金黄香脆,美味爽口,几乎是追剧熬夜必备,热量很高,但是……你能抵挡过它们的诱惑吗?

具体步骤:

食材:土豆、鸡腿肉、料酒、五香粉、黑胡椒粉、盐、含糖酸奶、面粉、淀粉、 鸡蛋、食用油、蘸料

1.土豆洗净去皮,切成厚片,再改刀切成细条。

2.薯条用清水浸泡清洗后,倒入沸水中,加适量盐,煮3分钟后捞出,“彻底”控干水分并冷却,放入冰箱冷冻保存(5小时以上),想吃炸薯条时随时取出,油炸3-4分钟,薯条变金黄后即可!

3.鸡腿去骨去皮,去骨去皮后的鸡腿肉改刀切成小块,用料酒、五香粉、黑胡椒粉、盐、含糖酸奶、拌匀腌制1小时以上。

4.1小时后,过滤掉鸡腿肉中多余的腌料汁。

5.往过滤后的鸡肉中加入蛋液搅拌均匀。

6.取一容器,倒入面粉和淀粉,混合均匀,把鸡肉一块块夹入混合面粉中,裹匀面粉,使鸡肉块相互不粘连。

7.锅中倒油烧热,油热后下鸡肉炸,炸至金黄后捞出控油即可,鸡米花制作完成。

8.薯条和鸡米花搭配上各种喜欢的酱料即可。


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